餮仙传人在都市女主 第756章

面对韩哲的提问，古争笑了。

奇店的规矩由餮仙定下，而韩哲提到的浮动，绝对是抓住了很厉害的一点x贰3

允许加入所点菜肴中并不存在的辅料，这无疑是在提升古争烹饪的难度，且身为餮仙的传人，只要顾客所提供的材料并不是特别过分，古争都会将它放进去。

就像凉拌皮蛋中的红糖和猪油，这道菜中真的不能放红糖和猪油这两种辅料吗对于一般的仙厨来说，这两种东西还是不加入为好特别是猪油，它在整道凉拌菜中起不到什么好作用。

可对于古争来说，如果金雨当初点的就是凉拌皮蛋，那么红糖和猪油他也一样会加入虽说这会让整道菜的烹饪难度提高很多，可他做的就是厨艺大成的任务，他不能因为担心任务失败就选择舍弃，这不是他身为餮仙传人该有的态度

“没错，是存在着浮动，但究竟是怎样的浮动，还要我看了你所提供的食材才能决定。”古争道。

“好。”

韩哲点头，然后将带来的保温箱打开。

“我点的菜是韭菜盒子，这里是做韭菜盒子的食材和配料以及一份样品。”

按照奇店的规矩，如果是点菜则必须要提供一道样菜出来。毕竟，风澜星跟地球多少还是有些不一样，这里的一些美食美味，古争并不一定都见过。

虽说是比较严谨的定下了点菜需要样品的规矩，但韭菜盒子这种小吃在天朝也算是比较普遍，古争早年间也曾吃过。

“不错，这韭菜盒子在你们当地，应该算得上是一绝吧”古争道。

保温盒中放着的韭菜盒子，外表呈现一种漂亮的焦黄色，里面的馅料为粉条、韭菜和鸡蛋，透着一股油煎的焦香和韭菜、鸡蛋的香味。

古争虽然没有品尝韭菜盒子，但他能够看出来，这个韭菜盒子在刚出锅切开的时候，一定会有一种诱人的脆响而那个时候的香味，一般人闻了也都会食欲大振。虽说只是一个简单的韭菜盒子，但这其中真的有功夫。

“没错，这在我们当地的确是一绝。”韩哲自傲道。

古争微微一笑，开始细看韩哲提供的食材。

“去掉针叶蒿。”

一个没有感情的声音，突然出现在了古争的脑海中。

针叶蒿是风澜星上特有的一种地域性食材，它只有在靠近昆仑山脉一定范围内的地方才会生长。其叶子清脆如玉，带着一股特殊的清香，既可以用作香料，也可以当蔬菜来吃。

“为什么”古争反问。

虽说古争是第一次听到这个奇特的声音，但他明白发声的东西正是饕餮雕像不过，面对他的反问，饕餮雕像并无反应。

“器灵，这是怎么回事”古争问器灵。

“你接到厨艺大成这个任务的时候，我不是有跟你说过吗饕餮雕像会在某些情况下，提示你减少食客提供的食材或者是辅料”器灵道。

“可你说的那种情况，只是对于食客提供的食材或者是辅料，跟我将要烹饪的食物，存在着比较严重的冲突时啊”古争道。

“针叶蒿跟韭菜盒子起冲突吗”器灵反问。

“不起冲突但如果有针叶蒿的加入，韭菜盒子的味道将会极大程度的提升”古争道。

“那也就是说，一旦有了针叶蒿，你就可以轻松获胜了对吗”器灵再问。

“对啊”古争道。

“这就是饕餮雕像让你去掉针叶蒿的目的所在，如果有针叶蒿的存在，这次的韭菜盒子，只怕是一般的一品仙厨，也能够做的很好吧”

“是的，的确如你所说”

本来就只是好奇，经器灵这么一解释，古争也就想开来，反正他要做的本来就是难度较大的考验韭菜盒子中加不加针叶蒿，难度也确实属于两个档次。

“你提供的韭菜盒子样菜里面，构成馅料的食材为鸡蛋、韭菜和粉条，但在你所提供的辅料里面，则是多出了木耳、韭黄和针叶蒿。如果确定点韭菜盒子让我做，针叶蒿我要去掉”古争道。

“你要去掉针叶蒿”

韩哲瞪大眼睛，随即又道：“能告诉我为什么要去掉针叶蒿吗”

“我去掉针叶蒿，倒不是说因为它跟韭菜盒子起冲突，而是有了它的存在，你想用韭菜盒子来难倒我，则会变得更加困难”

古争微笑着解释，落在韩哲的眼中则是非常可疑，他觉得古争并没有说实话。

“如果是我强调针叶蒿的加入，你是不是就不接这次的生意了”韩哲问。

对于韩哲来说，如果古争真要把针叶蒿去掉，那么他真的要好好考虑，到底要不要继续下去了。

古争明白韩哲的怀疑，对此他也比较无奈，毕竟质疑也是人的天性。

“你可以选择答应他”

器灵的声音响起在古争脑海，在她看来韩哲的反应纯粹就是不识好人心。

“可以这样的吗”古争问。

“可以反正有没有针叶蒿，你都一样能够做出美味的韭菜盒子。既然如此，成全他又怎样”器灵气呼呼道。

“你确定要我在韭菜盒子中加入针叶蒿吗我可没有说什么谎话，针叶蒿的加入确实会让韭菜盒子变得更出味”

古争问的很郑重，虽然器灵说的也是实话，但他更愿意去做有难度的事情。但是，古争骨子里的懒，也仍旧还存在着一些假如韩哲仍旧选择让他加入针叶蒿，那么他也不介意全韩哲一下。

根本没有丝毫由于，韩哲坚定道：“我确定要韭菜盒子中加入针叶蒿”

“可以”

古争耸肩一笑：“发誓吧发完誓我就给你做韭菜盒子。”

“好”

韩哲也没再说什么，当即便发下了毒誓。

望着古争带着食材进入厨房，韩哲的眉头紧紧皱起。

韩哲所带来的样菜，的确就是他家小吃店中受人追捧的韭菜盒子。但他要求古争来做的韭菜盒子中，却是多出了木耳、韭黄和针叶蒿而多出的这三样食材，倒也不是韩哲的即兴加入。

韩家的韭菜盒子是当地有名的小吃，可这个有名的小吃在一百多年前的动荡时期，曾经出现过断代

确切的说，真正掌握着韭菜盒子秘方的人，他是韩哲的曾爷爷。但是，他并非是韩哲的亲曾爷爷，他跟韩哲的亲曾爷爷之间，算是堂兄弟的关系。在发生断代之前，韩哲亲曾爷爷的这一条血脉线上，并没有人做韭菜盒子这种小吃的生意。

在那个动荡的时期，做韭菜盒子的那一支韩家人被灭，秘方根本就没有留下来韩哲的亲曾爷爷决定做韭菜盒子的生意，完全就是凭借他对他堂哥制作韭菜盒子的一点印象，一点一点的摸索，直到成为比较有名气的一种小吃。

但是，如今的韩家人都知道，他们现在被食客交口称赞的韭菜盒子并不地道按照他们曾爷爷的说法，断代前的韭菜盒子，滋味的美妙程度能甩现如今的韭菜盒子几条街。而断代前的韭菜盒子，馅料中除了韭菜、鸡蛋、粉条之外，还有木耳、韭黄和针叶蒿

韩哲的曾爷爷在摸索韭菜盒子配方的过程中，也尝试过在其中加入木耳、韭黄和针叶蒿这三样食材。但非常可惜的是，不管是怎么搭配这三样食材的比例，效果都没有只放韭菜、鸡蛋和粉条这三样食材来得好

当年的韭菜盒子已经成为传说，历代韩家接管小吃店的子孙，也都有研究过传说中的配料，可始终无法用这些配料做出好吃的韭菜盒子。

韩哲对韭菜盒子自然也有过研究，而他之所以坚持要古争在韭菜盒子中放入针叶蒿，可不单单只是疑心病。

“小时后听爷爷说，曾爷爷上了年纪之后，对于传说中的韭菜盒子，到底有没有用针叶蒿这种食材，已经是无法肯定了他甚至怀疑，当年的韭菜盒子中，所用的那种食材，只是看着像针叶蒿罢了。”

望着在厨房中处理食材的古争，韩哲的回忆在脑中翻涌，他不仅想起了当年他爷爷说的话，还想起了另外的一件事情。

韩哲曾有幸接触过一个仙厨，他曾向仙厨提供过相对完美的食材，拜托仙厨还原韭菜盒子的美味。但非常可惜，仙厨一闻针叶蒿的味道就明说了，针叶蒿跟其它食材的搭配，只会产生不好的效果

正是这些原因，韩哲才拒绝古争提议，在他看来针叶蒿就是他能不能赢那一百万的关键所在。

古争已经在处理食材了，这次要做的韭菜盒子，韩哲所提供的东西分别有：油、盐、五香粉、面粉、鸡蛋、韭菜、韭黄、粉条、木耳和针叶蒿。

在韩哲所提供的这些东西里面，除了针叶蒿的品级达到低等之外，其余的那些都存在着一定的问题。比如，近乎不能用的面粉、质量很差的油，以及使用化学添加剂，导致食材品级成为有毒的粉条和木耳等等。

韩哲所提供的这些东西里面，对于古争而言处理难度最大的是面粉。

正常的面粉是白色，韩哲所提供的面粉已经微微有些泛黄在正常人的眼中，这种面粉已经是变质了，它除了带有一点异味之外，用它来做任何面食，都会有种不够劲道的质地。

将食材该泡的泡，该蒸的蒸，处理到七七八八的时候，古争才开始收拾韩哲所给的面粉。

微微有些发黄的面粉，古争将其尽数倒入盆子中，加了很多水在里面开始淘了起来。

道之眼配合控水诀，古争简直是对面粉做了分离不好的东西全部被他摒弃，倒出去的水根本看不到白色，而留在盆底的面糊，颜色则是变白了很多。不过，这种白色仍旧是跟正常的白色不同。

望着古争以神奇的手段，将面粉尽数留在了盆底，韩哲忍不住开口道：“你是仙厨”

见韩哲目光肯定，古争反问：“你见过仙厨”

“两年前见过一个。”韩哲道。